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春の岩牡蠣を入荷致しました。

春の岩牡蠣を入荷致しました。
  今年も春の岩牡蠣が入荷いたしました! 系列オイスターバーBELONから、春の風物詩、岩牡蠣の「春華」の入荷のお知らせです。 通常岩牡蠣と言えば夏の物ですが、島根県隠岐の春華は、今が旬を迎えています。 身は巨大という程…

♡2周年記念コース♡

♡2周年記念コース♡
お陰様でREGUS神楽坂『2周年』を迎えることができました。   2年間の感謝を込めた特別なコース 【雲丹、生牡蠣、メインは低温調理で魚と黒毛和牛 全6品】5000円 御用意させて頂きました。   ~…

オレンジワイン

オレンジワイン
  少し寒くなったなぁ,,,,と思ったら暖かくなったり、 そんな日々をすごしております。   当店では沖縄県産キビまる豚の料理が一番のオススメです。 そして豚肉に一番相性が良いと言われているのが オレ…

牛の炭火焼き

牛の炭火焼き
1月に入りまして、牛の取り扱いを強化しております。   北は北海道十勝から南は鹿児島まで。   黒毛和牛や黒毛和種『漢方牛』銘柄牛『赤まろ和牛姫』   低温調理で肉質やわらか、かつ炭の香りを…

オレンジワイン

オレンジワイン
日に日に秋を感じるようになりましたね。 当店では沖縄県産キビまる豚の料理が一番のオススメです。 そして豚肉に一番相性が良いと言われているオレンジワインのリストを作りました。 オレンジワインとは…    ・この言葉だけ聞く…

持ち込みワイン出来ます!!

持ち込みワイン出来ます!!
少しずつ秋を感じる日が増えて来ましたね。 秋と言えば食欲の秋と言われている位に美味しい食材がたくさんあります。 最近、お問い合わせで「ワインを持ち込みたいのですが…」と聞かれますので、このブログにてお答えさせていただきま…